炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕淀粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物。具有色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口的特點。
今我校應廣大創業者和加盟商的要求從上海高價引進了此技術，并經無數次的試練才得出標準配方，使創業者不管在任何地方任何地點只要拿到該配方就都能做出標準的上海香炸，希望您能捷足先登迅速進入這個行業，分享這個行業帶來的巨大財富。 創業良機 特色油炸肉串配方， 是采用中藥香料秘制配方加工出與眾不同的香味，強烈誘惑口舌，咬一口脂香四溢，鮮嫩可口， 吃完一次還想吃， 回頭率達百分之九十八以上,收入十可觀。所有的原料都是先經過幾十種調料、 藥材浸泡，然后油炸而成。在刷上各種不同的調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。本品可現場加工、 現做現賣、 即買即食、不僅受到青年男女的和學生的喜愛，還受到了中老年人朋友的青睞。 誘人的色澤，吃后回味悠長的獨特風味更是一絕。產品有炸牛排、炸雞腿、炸雞熘、炸麻球、炸南瓜餅、炸油餅、漢堡包，脆牛排，棒棒雞，無骨香雞柳、炸雞翅，酥香雞骨串，油炸水果，香辣肉串，油炸魚排，油炸雞心，菌類，蔬菜類等一二十種串等，樣樣都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃。讓你不再為經營的單一而苦惱，讓你不再為季節的變換而害怕，讓你不再為四處尋找新技術而操心、碰壁，它讓你的經營更加輕松、生活更加愉快，讓你的創業更加成功人生更加輝煌！
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